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 Cuisine !

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MissAcacia
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MessageSujet: Re: Cuisine !   Jeu 19 Avr 2018 - 20:13

Merci pour les précisions Poiesis Smile .

Et merci Bonnie pour le reportage sur l'avocat, qui illustre bien le même phénomène. J'en avais entendu parler et ça me contrarie fort car j'aime beaucoup les avocats (en consommation très modérée) avec du sel et du jus de citron, méthode toute simple que m'avait montrée une stagiaire chilienne il y a des années et à laquelle je suis restée fidèle. Avocat, tequila, même combat lol!

Les châtaignes en accompagnement, je suis fan, en soupe aussi (mais il faudrait que je retrouve la recette).
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cléopatre
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MessageSujet: Re: Cuisine !   Jeu 19 Avr 2018 - 23:35

Merci MissA pour l'article sur le quinoa. Je n'en mange pas, mais c'est intéressant (et pas très surprenant malheureusement.)
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http://www.senscritique.com/CarolineKrzys
Fée clochette
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MessageSujet: Re: Cuisine !   Lun 23 Avr 2018 - 21:42

une des assiettes entrée de légumes du repas de midi de mes petits enfants

+ pommes de terres nouvelles sautées du jardin et fraises ce fut un succès cheers
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Bonnie
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MessageSujet: Re: Cuisine !   Lun 23 Avr 2018 - 22:19

Et le "contrat" des cinq fruits et légumes est vite rempli cheers

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Ysabelle
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MessageSujet: Re: Cuisine !   Lun 23 Avr 2018 - 22:56

C'est joliment présenté. Présenté ainsi, tu me feras même manger du navet que je ne mangerai pas sous la torture
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Fée clochette
Soul dancing on the breeze
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MessageSujet: Re: Cuisine !   Lun 23 Avr 2018 - 23:07

du navet.... certains aiment, moi non, d'ailleurs je n'en cultive pas. ... sunny mais invitée chez une amie j'en mange un peu par politesse lol!
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serendipity
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MessageSujet: Re: Cuisine !   Mar 24 Avr 2018 - 17:01

C'est magnifique Fée Clochette cheers quel talent cheers
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Poiesis
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MessageSujet: Re: Cuisine !   Mar 24 Avr 2018 - 18:52

En effet, la présentation est très sympa pour des enfants (et pas que) Fée Clochette !
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Fée clochette
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MessageSujet: Re: Cuisine !   Mar 24 Avr 2018 - 21:43

sunny aucun talent, Serendipity, juste des moules à utiliser. C'est je l'avoue, un peu plus long, mais ouf j'en ai fini avec les refus de manger les légumes. Ils se sont aperçus que c'était amusant, mais bon ! quelle surprise. lol!

Bien sûr, il y a encore des réticences pour par exemple, la ratatouille ou les poireaux, mais je pense qu'à l'adolescence, ils mangeront de tout. Je pensais qu'aller à la cantine scolaire les aiderait à développer leur goût, mais que nenni .... s'ils n'aiment pas, ils laissent, et les cuisines municipales jettent tellement que nous nous sommes dit que payer pour jeter, autant les avoir le midi. Ce fut un pari, pas encore gagné, mais c'est bien parti.

Poiesis a écrit:
(et pas que)

pour un adulte, il faudrait deux dinosaures car l'assiette est petite. Il faut donner l'occasion de goûter et de manger si cela plait, mais pas de gaver, donc les portions sont petites et variées car c'est destiné à des enfants de 5 et 7 ans.
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Marganne
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MessageSujet: Re: Cuisine !   Mer 2 Mai 2018 - 13:14

Superbe Fée tes légumes, c'est une bonne idée sunny

Ne désespère pas pour tes petits-enfants. Quand j'étais enfant, je ne mangeais aucun légume, et puis le goût m'en est venu, peu à peu, légume par légume Wink (mais toujours pas les salsifis par exemple pale Laughing )

J'ai quant à moi essayé le Kasha, dont nous avait parlé Miss A. Pour rappel, c'est du sarrasin. Mon avis : j'ai eu un peu l'impression de manger une crêpe de blé noir passée au mixeur Laughing Laughing Mais ce n'est pas mauvais, j'en referai à l'occasion. Toutefois, je n'ai pu trouver du kasha français, même en BioC***, alors que le quinoa que je prends est français, donc avantage au quinoa Wink

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Fée clochette
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MessageSujet: Re: Cuisine !   Mer 2 Mai 2018 - 21:07

Very Happy Merci Marganne, c'est bon les salsifis pourtant !
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Cassandre
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MessageSujet: Re: Cuisine !   Jeu 3 Mai 2018 - 9:09

Quelle belle présentation, Fée c'est la manière idéale pour faire manger des légumes aux petits
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Fée clochette
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MessageSujet: Re: Cuisine !   Mer 9 Mai 2018 - 12:18

lol! ça ne marche pas à tous les coups ! UN FLOP Wink



coq en celeri rave râpé et radis...... Evil or Very Mad Evil or Very Mad ça pique trop lol! je m'y attendais ils préfèrent les plats doux, pas épicés.
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Marganne
Lioness of Brittany
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MessageSujet: Re: Cuisine !   Mer 9 Mai 2018 - 12:55

Oh Fée, qu'il est beau ton coq sunny drunken

Bien tenté quand même pour les petits-enfants, dommage lol!

J'ai essayé quant à moi le petit épeautre. Je l'ai fait tremper, puis germer un jour, puis cuire 15 minutes. Avec du beurre, c'est assez bon, mais je ne vois pas comment en manger autrement qu'en accompagnement, comme le riz scratch Je vais chercher des recettes sur le net.
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Fée clochette
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MessageSujet: Re: Cuisine !   Mer 9 Mai 2018 - 13:03

lol! merci Marganne, il est beau, mais cela ne suffit pas
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Cassandre
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MessageSujet: Re: Cuisine !   Mer 9 Mai 2018 - 13:06

Je l'adore ton coq, Fée cheers
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Fée clochette
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MessageSujet: Re: Cuisine !   Mer 9 Mai 2018 - 13:09

lol! moi aussi je l'adore, et je vais inventer une histoire qui va s'appeler la vie extraordinaire de Flop le petit coq - c'est que maintenant comme il n'a pas été manger, il peut vivre des tas d'aventures !
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Petit Faucon
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MessageSujet: Re: Cuisine !   Mer 9 Mai 2018 - 17:44

Tu es la meilleure des grands-mères, Fée I love you sunny I love you
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Ysabelle
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MessageSujet: Re: Cuisine !   Mer 9 Mai 2018 - 17:56

Je l'adore aussi. Envoie le moi et je lui ferai sa fête en 5mn chrono 
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Cassandre
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MessageSujet: Re: Cuisine !   Mer 9 Mai 2018 - 18:02

Moi d'abord bounce bounce lol!
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Bonnie
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MessageSujet: Re: Cuisine !   Mer 9 Mai 2018 - 19:13

lol! Bien tenté Fée ... on mange avec les yeux c'est vrai, mais pas que quand même  Laughing Bientôt 36 ans je commence à peine à manger des radis, et le céleri ne passe toujours pas  Twisted Evil

Marganne a écrit:

J'ai essayé quant à moi le petit épeautre. Je l'ai fait tremper, puis germer un jour, puis cuire 15 minutes. Avec du beurre, c'est assez bon, mais je ne vois pas comment en manger autrement qu'en accompagnement, comme le riz scratch  Je vais chercher des recettes sur le net.

Peut-être que ça peut bien fonctionner froid, en salade type taboulé classique, ou ses multiples variantes, avec tout ce qu'on veut dedans ? Razz Dans ce style Arrow
Je dis ça sans connaitre le goût du petit épeautre mais j'ai tendance à faire un peu les mêmes recettes avec toutes les graines Laughing
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Fée clochette
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MessageSujet: Re: Cuisine !   Mer 9 Mai 2018 - 21:26

lol! vous me faites bien rire mesdames !

Petit Faucon tu es une flatteuse

Ysabelle a écrit:
je lui ferai sa fête en 5mn chrono

Tiens, Un Navet râpé pour Ysabelle... tongue Cassandre qui a mangé le céleri sunny

Hélas Bonnie, les radis étaient vraiment très forts.
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Cassandre
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MessageSujet: Re: Cuisine !   Jeu 10 Mai 2018 - 6:57

Oui, je veux bien le céleri bounce j'aime tous les légumes, même les radis trop forts lol!

A quand une déco avec des cardons
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Elianor
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MessageSujet: Re: Cuisine !   Jeu 10 Mai 2018 - 12:04

Il était trop mignon ton petit poulet Fée cheers
Moi aussi j'adore les radis, même les forts Twisted Evil
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Fée clochette
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MessageSujet: Re: Cuisine !   Jeu 10 Mai 2018 - 12:17

lol! Elianor ! pour les radis, ... hum ! il en faut pour tous les goûts.
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MessageSujet: Re: Cuisine !   

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